Assistant IA ou app de recettes ? Où garder vos recettes

La réponse en bref

Utilisez un assistant pour réfléchir à une recette. Utilisez une app de recettes pour garder la version que vous allez réellement cuisiner. Si vous revenez généralement à la même conversation et cuisinez directement à partir de celle-ci, un espace de travail dans l’assistant peut vous suffire. Si vos recettes sont éparpillées et que vous perdez de vue la version qui a fonctionné, donnez à la recette terminée un endroit conçu pour la retrouver et la refaire.

Les assistants gardent davantage de contexte qu’avant

Toutes les conversations ne se perdent plus dans un défilement sans fin. Les principaux assistants proposent désormais des espaces de travail qui conservent le contexte d’une conversation à l’autre.

Dans ChatGPT, les Projects rassemblent les conversations, les fichiers et les instructions connexes. Selon votre compte et votre espace de travail, vous pouvez aussi enregistrer une réponse comme source du projet.

OpenAI : Projects dans ChatGPT

Les Projects de Claude peuvent réunir des documents de référence et du texte avec les instructions du projet ; un projet intitulé « Pâtisserie familiale » peut ainsi conserver son contexte d’une conversation à l’autre. Les fonctions disponibles et les modalités de partage dépendent de votre offre et de votre version.

Claude : Projects

Les carnets de Gemini combinent sources, instructions et conversation suivie. Leur déploiement se fait progressivement. L’enregistrement automatique des conversations et la mémoire des carnets nécessitent également que Keep Activity soit activé.

Google : carnets dans Gemini Apps

Oui, un chatbot peut conserver une recette. La question la plus utile est plutôt de savoir si une conversation est l’endroit le plus pratique pour retrouver une recette et la cuisiner.

Ce qu’un livre de recettes apporte aux fourneaux

Dans Orzella, chaque recette a sa propre page claire. L’affichage de cuisson présente les ingrédients et les étapes, et vous pouvez lancer des minuteurs nommés pour distinguer « Riz » de « Oignons ». Vos notes personnelles restent juste à côté de la recette. Modifiez le nombre de portions et les quantités d’ingrédients prises en charge s’ajustent. Les durées de cuisson et les températures du four restent telles qu’elles sont indiquées : faites appel à votre jugement pour les adapter.

Quand vous en avez de nouveau besoin, recherchez par titre, ingrédient ou mot inscrit dans une note, ou ouvrez directement une collection ou vos favoris. Vous pouvez ajouter les ingrédients d’une recette à votre liste de courses. Si vous modifiez plus tard la recette ou votre programme, vérifiez la liste et ajustez-la au repas que vous allez préparer.

Une méthode qui utilise les deux

Imaginez que vous prépariez pour son anniversaire le plat de poulet au four préféré d’un ami, mais sans produits laitiers.

1. Mettez la recette au point avec l’assistant. Collez l’original, expliquez ce que vous devez changer et demandez quoi remplacer et ce qui pourrait réagir différemment.
2. Choisissez la version que vous allez cuisiner. Demandez la recette finale sous forme de liste simple d’ingrédients et d’étapes, sans commentaires.
3. Copiez ce texte dans Orzella sous forme de nouvelle recette.
4. Comparez le brouillon à la version convenue : quantités, unités, température du four et ordre des étapes. Complétez-le à partir de la source, puis touchez « Enregistrer la recette ».
5. Ajoutez une note sur ce que vous avez changé et pourquoi, par exemple : « Crème d’avoine à la place de la crème fraîche pour Sam, à incorporer à la fin. »
6. Classez-la dans une collection comme « Dîners d’anniversaire » pour la retrouver l’année prochaine.

Choisissez en fonction de ce que vous chercherez plus tard

Si vous voulez ensuite savoir pourquoi vous avez changé un ingrédient, la conversation contient ce raisonnement. Si vous voulez retrouver le bon plat au four alors que vous avez les mains prises, c’est un livre de recettes qu’il vous faut. Vous pouvez utiliser les deux : la conversation pour réfléchir, la fiche de recette pour cuisiner.

Nos guides consacrés à chaque assistant abordent chacun un besoin particulier en cuisine. Celui sur Claude explique comment départager plusieurs versions manuscrites et saisies d’une recette familiale. Celui sur Gemini montre comment choisir le dîner parmi vos recettes déjà enregistrées.

Gardez les idées et la recette

Laissez l’assistant vous aider à trouver une excellente version. Donnez ensuite à cette version un endroit adapté, avec vos notes à côté, des minuteurs prêts à l’emploi et votre liste de courses à portée de main. La prochaine fois que vous en aurez envie, vous la retrouverez directement au lieu de faire défiler une conversation.