Como guardar receitas no Notas da Apple — e quando um app de receitas ajuda

A resposta direta

Se a maioria das suas receitas está em anotações digitadas, fotos ou digitalizações, o Notas da Apple pode atender bem. Uma pasta chamada “Receitas” e títulos claros já ajudam bastante, e a busca do Notas vai além do texto digitado. A Apple informa que a busca também encontra escrita à mão compatível, conteúdo de imagens e texto de documentos digitalizados, embora notas bloqueadas funcionem de outro jeito.

Apple: buscar nas notas do iPhone

Um app de receitas é útil quando encontrar a receita resolve só metade do problema. O Notas oferece uma página flexível para cada receita. O Orzella acrescenta ferramentas feitas para receitas: ingredientes ajustados ao número de porções, uma visualização de preparo fácil de acompanhar mesmo com as mãos ocupadas e anotações sobre o que funcionou, junto da própria receita.

Aproveite melhor o Notas

Antes de mudar qualquer coisa, alguns hábitos simples podem deixar o Notas bem mais organizado.

• Guarde tudo numa pasta chamada “Receitas”, para ter um só lugar onde procurar.
• Dê às anotações nomes que você usaria para procurá-las: “Curry de cordeiro de sexta” é mais fácil de encontrar do que “Curry (novo)”.
• Digitalize fichas impressas ou escritas à mão em vez de fotografá-las de lado. Digitalizações nítidas são mais fáceis de ler pela busca.
• Coloque os ingredientes perto do início, um por linha, para conferi-los no mercado.

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Se isso já permite que você cozinhe com tranquilidade, ótimo. Você não precisa de outro app para resolver um problema que não tem.

Sinais de que uma anotação já não basta

O incômodo costuma aparecer no fogão, não na busca. Você está dobrando a receita de dal para receber visitas e calcula cada quantidade de cabeça. Seu celular está apoiado na chaleira e você precisa rolar para cima com os dedos enfarinhados para encontrar a quarta etapa. Ou a anotação do pão de banana favorito tem três versões riscadas e você já não lembra qual mudança deu certo.

Nada disso é uma falha do Notas. É uma ferramenta de uso geral, e cozinhar exige algumas funções específicas.

O que o Orzella acrescenta na hora de cozinhar

• Porções com cálculo automático: mude o número de porções e as quantidades compatíveis dos ingredientes serão ajustadas. Os tempos de cozimento e as temperaturas do forno continuam iguais aos da receita; avalie-os por conta própria.
• Uma visualização de preparo feita para a cozinha, com ingredientes e etapas organizados para acompanhar, além de timers com nomes para você não confundir “arroz” com “cebola”.
• Suas anotações ficam separadas: escreva “menos pimenta para as crianças” ou “deixar descansar mais 10 minutos” sem reescrever o modo de preparo original.
• Busca e coleções: encontre receitas pelo título, por um ingrediente ou pelas suas anotações, e agrupe-as em coleções ou em “Favoritas”, como “Jantares da semana” ou “Doces de Natal”.

Experimente com uma receita

Não precisa transferir tudo de uma vez. Comece com um prato que você prepara com frequência.

1. Copie o texto da anotação ou use uma foto ou digitalização nítida da ficha de receita.
2. No Orzella, abra “Receitas”, toque em + (“Adicionar receita”) e adicione a receita a partir do texto colado ou da foto.
3. Abra o rascunho gerado, compare as quantidades, unidades e etapas com a anotação e corrija o que não foi transferido.
4. Se faltar mesmo alguma informação, como a temperatura do forno ou o tamanho da forma, preencha com o que sabe em vez de adivinhar.
5. Acrescente uma anotação pessoal com base na sua experiência, toque em “Salvar receita” e cozinhe a partir dela uma vez.

Mantenha a anotação original até ficar satisfeito com o resultado. Se foi mais fácil cozinhar com a receita, traga a próxima que costuma usar.

Use o Notas e o Orzella lado a lado

Você pode continuar usando os dois. O Notas continua útil para rabiscar uma lista de compras e guardar ideias pela metade, enquanto o Orzella reúne as receitas que você realmente prepara. Se quiser uma cópia separada, exporte as receitas escolhidas num “Arquivo de receitas”, com fontes, anotações, coleções, fotos disponíveis e capturas originais. “Texto legível” oferece outra cópia para ler ou imprimir, sem fotos. Não é um backup do app inteiro, mas reúne num pacote organizado as receitas importantes para você.

Se o Notas está funcionando, continue usando-o. Se você se pega fazendo contas no fogão ou procurando aquela adaptação da última vez, experimente guardar uma receita favorita no Orzella e veja como é encontrá-la e prepará-la de novo.