NOTATKI Z KSIĄŻKI KUCHARSKIEJ
Uporządkuj przepisy, żeby częściej z nich gotować
Prosty sposób na sprawdzone obiady, pomysły do wypróbowania i potrzebne składniki. Nie musisz uporządkować całej kolekcji, żeby zacząć z niej korzystać.
Wkrótce na iPhonie i iPadzie.
Ułatw sobie wybór obiadu
Uprość trzy decyzje: znajdź coś sprawdzonego, wykorzystaj składnik, który już masz, albo wypróbuj nowość. Oznacz ulubione dania, szukaj po składnikach i dodawaj pomysły do listy „Do ugotowania” (Cook Next). Jeden przepis może należeć do kilku kategorii. Zacznij od kilku przydatnych etykiet, takich jak „na co dzień”, „dla gości” lub „do przygotowania wcześniej”. Jeśli rzadko wybierasz posiłek według kuchni świata, rozbudowany podział nie jest konieczny. Dodawaj etykiety, których rzeczywiście potrzebujesz, zamiast przypisywać po kilka do każdego przepisu.
Zachowaj przydatne uwagi
Nadaj przepisowi tytuł, który rozpoznasz później. W prywatnych notatkach zapisz, co się sprawdziło: wielkość formy, ilość sosu lub zmianę na następny raz. Zachowaj źródło i odróżniaj własne modyfikacje od instrukcji autora. Notatka powinna być zrozumiała również po kilku miesiącach. Jeśli kolekcja robi się chaotyczna, wybierz kilka przepisów na najbliższy czas, usuń oczywisty duplikat i dodaj uwagę do ostatnio ugotowanego dania. Małe porządki bywają przydatniejsze niż reorganizacja wszystkiego.
Zaplanuj posiłki, potem przygotuj listę
Zaplanuj posiłki, które tego wymagają, zostawiając miejsce na resztki i zmianę zdania. Przed dodaniem składników do wybranej listy zakupów sprawdź liczbę porcji. Gdy obiad składa się z dania głównego i dodatku, uwzględnij oba przepisy. Sprawdź zawartość kuchni i dopisz codzienne produkty. W Orzelli lista zakupów zmienia się dopiero po jej jawnym dodaniu lub aktualizacji: edycja zapisanego przepisu nie przepisuje automatycznie listy, z której już korzystasz. Przed aktualizacją sprawdź zmiany, aby lista odpowiadała planowanemu posiłkowi.
Sprawdzaj ilości i sposób gotowania
Nie wszystkie ilości składników można sensownie połączyć. Sok z jednej cytryny i jedna łyżka skórki cytrynowej to różne rzeczy. Zachowuj ważne szczegóły zamiast na siłę sprowadzać każdy składnik do jednej liczby. Zmiana liczby porcji przelicza ilości składników, ale nie czas gotowania ani temperaturę piekarnika. Sprawdź niejasne ilości i kieruj się oceną podczas gotowania. Skup się na bieżącym kroku i zaglądaj do składników, kiedy ich potrzebujesz. Zacznij od dań, do których lubisz wracać, a kolekcja będzie stopniowo rosła.
Zachowaj kopię kolekcji
Wyeksportuj kolekcję, gdy chcesz zachować jej kopię. Eksport zawiera przepisy i powiązane własne pliki, ale nie jest pełną kopią aplikacji: nie obejmuje planów posiłków, list zakupów, minutników, historii gotowania ani wersji roboczych. Zachowaj oryginalny plik i sprawdź późniejszy import przed usunięciem starej kolekcji. Automatyczna synchronizacja i współdzielone książki kucharskie w chmurze nie są jeszcze dostępne. Zacznij od przepisów, które chcesz ugotować ponownie.